Diavolo é uma Belgian Strong Ale de cor alaranjada escura, leve turbidez e rica formação de espuma e foi envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para repouso de vinho Chardonnay.
Esta cerveja seduz pela aparência e esconde no aroma e no paladar de mel, limão, baunilha e uvas brancas, potentes 8,6% de teor alcoólico. Características que lhe renderam prêmio no European Beer Star do ano passado.
Diavolo
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
8.6% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Aparência: Ela tem coloração alaranjada, meio âmbar, com excelente formação de espuma bege clara, e com igual estabilidade, deixando marcas na parete do copo enquanto dissipa.
Aroma: No aroma já tem o impacto! Ela traz notas de vinificação, uvas, grão caramelizados, mel e frutas ácidas.
Sabor: Na boca, tem leve acidez, mas marcante, com dulçor médio e amargor leve equilibrando. Traz notas do aroma, mas de forma mais evidente, além de remeter também à doce de laranja e doce de damasco. O corpo é médio, com textura suavemente aveludada e boa carbonatação.
Retrogosto: O retrogosto é seco, bem seco, com notas de vinificação em destaque, além de notas frutadas remetendo à uvas branca e frutas ácidas, leve aquecimento alcoólico e com acidez permanente, mas leve e muito bem inserido.
Opinião geral:
É uma cerveja sensacional, intrigante, instigante, complexa, com certa delicadesa, ao mesmo tempo potente. A sensação alcoólica é presente, mas não tanto, tornando essa Strong Ale relativamente fácil de tomar. Eu queria litros dessa cerveja!
Veja outras avaliações de cervejas em www.ousejacerveja.com
Sigam no Instagram: @sejacerveja
Aroma: No aroma já tem o impacto! Ela traz notas de vinificação, uvas, grão caramelizados, mel e frutas ácidas.
Sabor: Na boca, tem leve acidez, mas marcante, com dulçor médio e amargor leve equilibrando. Traz notas do aroma, mas de forma mais evidente, além de remeter também à doce de laranja e doce de damasco. O corpo é médio, com textura suavemente aveludada e boa carbonatação.
Retrogosto: O retrogosto é seco, bem seco, com notas de vinificação em destaque, além de notas frutadas remetendo à uvas branca e frutas ácidas, leve aquecimento alcoólico e com acidez permanente, mas leve e muito bem inserido.
Opinião geral:
É uma cerveja sensacional, intrigante, instigante, complexa, com certa delicadesa, ao mesmo tempo potente. A sensação alcoólica é presente, mas não tanto, tornando essa Strong Ale relativamente fácil de tomar. Eu queria litros dessa cerveja!
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida no goblet por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração dourada turva com espuma branca de baixa formação e longa persistência. No aroma temos mel, baunilha, Cointreau, uvas brancas e geleia de damasco. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve cítrico de remete a limão/abacaxi. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura aveludada. Boa receita!
