O termo “cafuzo” é uma designação dada no Brasil às pessoas filhas da miscigenação entre índios e negros. Nome mais apropriado não poderia ser criado para essa cerveja intensa de corpo aveludado e com notas aromáticas assertivas e complexas de maltes tostados, chocolate amargo e toffee. Para conferir equilíbrio e completar o conjunto, a alta lupulagem confere sugestões de maracujá e casca de laranja. Na boca, a textura cremosa carrega consigo equilibrados porém intensos dulçores e amargores, finalizados pelo aquecimento da potência alcoólica.
A Serra de Três Pontas é uma criação caseira dos homebrewers Leonardo Satt, Bruno Moreno de Brito e Luciano Silva. Seguindo a nova tendência das cervejarias “ciganas”, o trio produz seus protótipos nas panelas de casa, e as receitas, afinadas, seguem para ser produzidas em cervejarias de porte comercial.
