Mais um rótulo da "Cevada Pura"- cervejaria fundada em 2001 com sede em Piracicaba (SP).
OATMEAL STOUT
Medalha de ouro nas edições 2015 e 2016 do "Festival Brasileiro de Cerveja" em Blumenau (SC), essa 'Stout' com aveia tem 30 IBU.
No copo, bela aparência: líquido castanho bem escuro, quase preto, forma colarinho bege de três dedos, consistente e persistente.
Aroma unidimensional de açúcar queimado com leve tostado, lembrando muito uma 'bock'. A inexpressividade dos maltes torrados (com suas nuances de café e chocolate) intriga e desaponta.
Na boca melhora bastante ao alinhar traços de caramelização, tosta e torra. Notas de toffee, café e chocolate amargo deslizam suaves pelo corpo médio e sedoso. Um amargor moderado sublinha o final seco, levemente terroso.
Cerveja agradável, a despeito do aroma atípico. Nada que nos faça entender as medalhas, mas dá pra curtir de boa.
