A versão stout da Cervejaria Dama de Piracicaba tem coloração negra completamente opaca, coberta por uma espuma castanha e fina de pequena duração, tipo auréola. Aroma de café espresso e caramelo. Ao paladar, amargor leve a moderado, mas persistente, notas de café, malte de cevada torrada, lúpulo em menor quantidade, ameixas secas, açúcar queimado e chocolate amargo. Final seco e forte. Uma boa stout, acompanha bem uma massa ou uma carne.
Atualizaçao 11/12/2025, quase 10 anos se passaram e o rótulo mudou, mas não o sabor. Qual rótulo é o mais bonito?!
