Inaugurada em janeiro de 2010, a "Dama Bier" é uma das várias cervejarias artesanais que se destacam no interior paulista. Acomodada numa fábrica de 1900m² na cidade de Piracicaba, ela conta com um 'tasting room' onde se pode provar as cervejas da casa.
QI
'American Pale Ale' com 'dry-hop'.
Amarela escura e translúcida, tem vasta formação de espuma esbranquiçada de longa duração.
O aroma traz suave traço de malte caramelizado envolto pelo caráter cítrico/frutado dos lúpulos. Notas de compota de laranja, tangerina e maracujá ganham destaque.
Na boca, mostra corpo baixo-médio com sutil doçura maltada e alta carbonatação. Sugestões de gomos de laranja e maracujá acompanham um amargor firme sem exageros. O final segue equilibrado, integrando traços cítricos/frutados de lúpulo a discreta caramelização. Drinkability incrível.
