A Bier Nards é uma jovem cervejaria artesanal fundada em 2013 na cidade de Jundiaí (SP). Capitaneada pelo empresário Daniel Bernardis (cujo sobrenome foi adaptado para batizar o negócio), tem capacidade de produzir mais de 9000 litros de cerveja ao mês.
Quem quiser agendar uma visita à fábrica encontrará um espaço exclusivo para a degustação das cervejas da casa. O local fica numa charmosa chácara em meio a um bairro de imigração italiana.
MYTO
'Bohemian Pilsner' de 25 IBU - medalha de bronze no concurso "Copa Cervezas de América 2016" ocorrida em Santiago do Chile.
Dourada e brilhante, forma elevada camada de espuma branca de longa persistência.
Aroma suave, riscado por toques de panificação e um sopro floral de lúpulo.
De corpo baixo e textura crocante, tem sabor proeminente de malte via nuances de pão, cereais e leve biscoito. O lúpulo, por sua vez, se faz notar muito mais pelo seu gosto herbáceo/floral do que pelo seu amargor, que é moderado. Uma acidez discreta, porém estranha, confere ao final maltado um azedinho leve.
Tem-se assim uma cerveja gostosa, mas que padece de algumas incongruências com o estilo proposto.
