Mais um rótulo da Invicta, cervejaria de Ribeirão Preto (SP) fundada em 2011.
CONAN
Lançada em abril último, trata-se de uma 'American IPA' de 35 IBU inspirada na vertente "New England". Fermentada com leveduras "conan" (a mesma que consagrou o sub estilo "NE" nos Estados Unidos), ela leva malte de cevada, malte de trigo, flocos de aveia e 'dry-hopping' com lúpulos Citra, Columbus e Mosaic.
Turva, de coloração amarela palha, forma dois dedos de colarinho branco de longa duração.
Aroma incrível de lúpulo, remetendo à manga, flor de laranjeira, fruta do conde e seriguela.
De corpo médio-baixo e carbonatação intermediária, ao paladar traz notas cítricas, frutadas e condimentadas de lúpulo sobre uma base levemente doce de malte. Reminiscências de casca de laranja, manga, seriguela e hortelã espalham-se suculentas por toda a boca. Certa picância de lúpulo condimentado sublinha o final tropical de significativo amargor. Apesar de uma adstringência suave beliscar o retrogosto, a totalidade do conjunto é pra lá de positiva.
Tem-se assim uma cerveja competente, capaz de atender muito bem a crescente sede de 'Juicy IPA's' por um preço significativamente menor que o da concorrência.
