Trata-se de uma 'Brett IPA' de 50 IBU, com 'single hop' de lúpulo Citra, feita com malte de cevada, flocos de aveia, flocos de trigo e levedura da espécie 'Brettanomyces bruxellensis'.
*Unidade produzida sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista (SP).
Dourada e ligeiramente enevoada, forma um dedo de espuma branca com bolhas médias de baixa retenção.
Aroma bastante frutado, remetendo a maracujá e abacaxi maduros, manga e tangerina. Certo 'off flavour' de sovaco suado surge discreto ao fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação pulsante, ao paladar destaca notas de maracujá, abacaxi e tangerina apoiadas sobre leve dulçor. Nuances de hortelã e moderado amargor ensejam um final quase seco, frutado e condimentado.
Cerveja bastante saborosa, mais um acerto da Dogma.
