Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.
Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, a empresa resolveu também apostar numa linha própria de cervejas. São seis rótulos distintos que chegaram ao consumidor no segundo semestre de 2016.
Como não possui uma planta cervejeira, a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.
AMERICAN DOUBLE IPA
'Imperial IPA' de 63 IBU feita com lúpulos Columbus, Amarillo, Cascade e Simcoe.
Dourada e translúcida, forma dois dedos de colarinho bege claro de longa duração.
Aroma lupulado de razoável expressão, remetendo à lima, tangerina, mamão e nêspera.
De corpo médio e carbonatação suave, ao paladar entrega notas de geleia de laranja, tangerina e mamão entre considerável dulçor maltado. O final segue cítrico e frutado, com amargor perceptível, porém não suficiente para um total equilíbrio.
Ainda que a doçura esteja sobrando um pouquinho, o resultado é mais do que positivo considerando-se o preço. Excelente pedida para o dia-a-dia.
