Cor marrom de vinho com uma espuma fina bege escura com duração decente.
Aroma frutado com notas de cerejas, caramelo, carvalho, whisky e pinho.
Sabor com notas de madeira, maltes tostados, caramelo, álcool, frutas vermelhas, whisky, turfa e especiarias. Retrogosto seco, amargo e alcóolico. Seus 10,5% abv não dão um efeito caloroso, mas com certeza aparece como um saborizador.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Barley Wine frutada, amadeirada, picante e alcoólica; com notas equivalentemente intensas. no entanto aparece algo como solvente.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
