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Sud Barley Wine

Rafael Scaravelli 25 de Março de 2018
 
4.2 (8)
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Sud Barley Wine

Informações

Álcool (%)
11.5% ABV
IBU
45
Cor SRM
45,00
Ingredientes
Agua, Malte, Lupulo, Levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Envelhecida em barricas de carvalho americano por 8 meses e com intenso aroma frutado e lupulado. Caracteriza-se uma cerveja encorpada, viscosa com sabor maltoso, forte e intenso. A adição de lúpulos ingleses confere um final complexo e delicado.

Avaliações dos usuários

8 avaliações

 
(2)
 
(5)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (8)
Aparência 
 
4/5  (8)
Sabor 
 
17/20  (8)
Sensação 
 
4/5  (8)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cervejaria sud
IMG-20191013-WA0000
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(Atualizado: 05 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
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Conjunto 
 
9/10
A Süd Brau Birrificio Artigianale é uma cervejaria artesanal gaúcha fundada em 2007 por descendentes de italianos. Localizada em Bento Gonçalves, município famoso pela produção de vinhos, possui bar anexo à fábrica pra quem não dispensa uma cerveja fresca.

BARLEY WINE 8

English Barleywine envelhecida por oito meses em barricas de carvalho americano. 45 IBU.

*Unidade degustada em temperatura ambiente externo, a 13ºC.
**Mantida em guarda por quase dois anos, "venceu" em 31/03/2019.

De coloração marrom escura, contra luz revela tons rubi. Servida, forma um dedo de espuma bege de média duração.

No nariz, profundo caráter maltado, algo tostado, emerge junto a nuances frutadas, terrosas e suave baunilha da madeira. Reminiscências de caramelo, melaço, compota de cereja e uva passa chamam bastante a atenção.

Ao paladar mostra corpo robusto, com dulçor proeminente e carbonatação contida. Notas de açúcar queimado, caramelo e melaço acompanham sugestões de cereja em calda, uva passa e baunilha. O álcool aquece sem agredir. Modesto amargor precede o final licoroso, frutado e tostado, ligeiramente amadeirado.

Barleywine bem saborosa, ótimo trabalho da cervejaria. Recomendo!

Detalhes

Degustada em
04/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 25,98
Sud Barley Wine 8
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja poderosa com ótimo aroma e aparência, mas o alcool muito proeminente e dulçor excessivo acada deixando o final e a sensação um tanto prejudicada. Mas ainda é uma ótima cerveja e com o custo muito atrativo para o estilo e isso ajuda bastante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor marrom de vinho com uma espuma fina bege escura com duração decente.
Aroma frutado com notas de cerejas, caramelo, carvalho, whisky e pinho.
Sabor com notas de madeira, maltes tostados, caramelo, álcool, frutas vermelhas, whisky, turfa e especiarias. Retrogosto seco, amargo e alcóolico. Seus 10,5% abv não dão um efeito caloroso, mas com certeza aparece como um saborizador.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Barley Wine frutada, amadeirada, picante e alcoólica; com notas equivalentemente intensas. no entanto aparece algo como solvente.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
05/Outubro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Não consegui ver méritos nessa cerveja
Madeira mal inserida, ésteres passou do ponto, lembrando até frutas passadas e álcool aparece muito

Detalhes

Envasamento
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