Cerveja apresentou uma fina camada de espuma de razoável persistência.
Aroma bastante rico, temos notas que lembram noz moscada, cardamomo, limão, canela, uva passa, ameixas pretas e cravo.
O sabor é igualmente rico e equilibrado, temos as mesmas notas aromáticas, acrescentadas ainda de açúcar mascavo, caramelo, damasco, malte tostado e laranja. Baixo amargor, excelente dulçor e retrogosto de frutas passas.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao apropriada e textura um pouco sedosa. Excelente receita !
