Cerveja de cor preta e que na luz forte apresenta leves reflexos rubi, espuma de excelente formação, bege, fofa, cremosa, homogênea e de boa duração, deixa uma boa renda na borda do copo. Aroma gostoso de chocolate do padre, casca de pão, traços de café e baunilha. Na boca apresenta sabor agradável, chocolate do padre, café, tostado discreto, amargor leve e final seco. Corpo entre leve e médio, textura cremosa, carbonatação mediana, retrogosto com baixo amargor e como já dito levemente seco. Bem agradável essa breja, compraria de novo.
