Detalhe da Avaliação

3.4 5
Apa
Brasil
Ricardo Bertolini
Ricardo Bertolini
06 de Maio de 2021 2593
Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
3/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cor de ouro sólida e sem colarinho.
Aroma com notas predominantes de mel, suco de malte e pinho. Acho que talvez fui influenciado pela receita, mas juro ter sentido aromas similares ao saquê.
Sabor com notas de saquê, suco de malte, maçã verde, capim-limão e pinho. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio. Certamente não senti seus 40 IBUs.
Corpo leve com carbonatação quase morta.
Senti-a como uma Pale Ale híbrida com sotaque japonês. Não se parece como uma American Pale Ale. Isso dito, é uma cerveja interessante e deve harmonizar com Sushi até mesmo melhor que o saquê. A experiência teria sido melhor se tivesse algo de carbonatação (obs. Ainda tinha uns bons 7 meses para o vencimento).
Ap.3 Ar.3 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25

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Degustada em
10/Setembro/2023
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