Mais um rótulo da Bodebrown - cervejaria artesanal de Curitiba (PR) fundada em 2009.
PACIFICATOR
Líquido cor de cobre com reflexos rubi. Servido, forma uma camada fina de espuma bege de baixa retenção.
Aroma rico de malte caramelizado/tostado, com leve frutado. Notas de toffee, chocolate, leve ameixa seca e baunilha chamam a atenção.
Na boca, elementos tostados e caramelizados de malte despontam no centro, munidos ainda de sutil dulçor. Sugestões adjacentes de ameixa seca e cereja pontuam em seguida, trazendo ao conjunto complexidade maior. Percepção de álcool contida. Um azedinho discreto, de frutas vermelhas, risca o final predominantemente maltado e tostado. Tem corpo médio e textura sedosa, porém com carbonatação algo abaixo do limiar típico do estilo.
Doppelbock de personalidade, com relativa "acidez" e interessante nota de cereja.
