Imperial IPA cujo amargor equilibrado vai muito além de localidades isoladas na Califórnia onde viveu Hunter S. Thompson em seus tempos áureos. Breja de corpo amarelo translúcido e opaco, baixa turbidez com espuma branca média de rápida dissolução, porém aderente ao copo… aroma inclinado para o cítrico, lúpulo herbal, resina de pinheiro e talvez frutas amarelas. Sabor acompanha o herbal resinoso, com notas cítricas e florais nadando no amargor delicado que esconde os 7,5 graus Gay-Lussac. O círculo degradé do rótulo que oscila entre os lilás e o carmesim com o pequeno urso ao centro me faz questionar: “são esses os amarguíssimos lúpulos da Costa Oeste?”
