A antiga série Single Hop da Dogma é realmente interessante por destacar um lúpulo específico em cada rótulo, permitindo que os apreciadores explorem diferentes cargas sensoriais entendendo melhor as características de cada lúpulo. Degustei esse rótulo que explora o lúpulo Galaxy entre 2017 e 2018 e não encontrei minha avaliação. Então, aqui vai uma atualizada!
O líquido formou meio dedo de creme branco de boa duração suficiente para protegê-lo da oxidação e favorecer uma degustação honesta até o fim.
Aroma cítrico, herbal e doce com notas de maracujá, hortelã e pêssego em calda.
Sabor frutado e herbal com notas de maracujá, hortelã, tangerina, amargor resinoso no final e pêssego em calda conferindo algum dulçor à cerveja.
Retrogosto curto e resinoso. O álcool me pareceu não tão bem inserido para um padrão Dogma.
Cerveja tem corpo denso pra moderado, baixa carbonatação e textura aveludada a resinosa.
