Coloração âmbar, turva, com creme de muito boa formação e persistência (bolhas pequenas). Aroma bem suave, puxando leves notas cítricas (casca de laranja) além de um discreto caramelo de fundo. Corpo médio, de textura levemente sedosa. Sabor inicial bem maltado, com dulçor inicial (leve caramelo) e notas abiscoitadas, seguidas de uma sutil condimentação. Boa carbonatação e leve aquecimento. Final demi-sec, de bom e potente amargor e persistência resinosa/cítrica. Boa cerveja, de receita multigrãos (cevada, trigo, centeio, aveia), bem potente e saborosa, porém senti falta de mais intensidade de aroma e sabor de lúpulo, especialmente aquelas notas de frutas tropicais (maracujá, manga) tão desejáveis em uma New England. Pode ser que meu exemplar não esteja em sua melhor forma, devido a problemas no transporte/armazenamento, ou pode ser que a cerveja seja assim mesmo, não sei ao certo (não notei off-flavors evidentes). Ficou aquém de minha expectativa...
