A Louvada é uma cervejaria artesanal fundada em 2014 na capital mato-grossense. Fruto da parceria entre cinco sócios da Capital Investimentos, a empresa se expandiu muito ao longo dos anos - possuindo hoje fábricas em Cuiabá (MT), Porto Velho (RO), Indaiatuba (SP), Passos (MG), além de bares em Campo Grande (MS), Manaus (AM), Uberaba (MG) e Goiania (GO).
IPA
American IPA feita com malte de cevada, lúpulo e malte de trigo. 65 IBU.
Líquido translúcido de coloração âmbar clara. No copo, forma um dedo de creme esbranquiçado denso, consistente e persistente.
Aroma principal de lúpulo, remetendo à flor de laranjeira, cannabis, grapefruit e pinho. Toques ligeiramente caramelizados de malte acenam em segundo plano.
O sabor traz notas moderadas de grapefruit e pinho suportadas por sutil dulçor maltado. Um amargor firme, levemente adstringente, cruza o final quase seco, resinoso e meio cítrico. Na boca tem corpo médio e boa cremosidade, com suave carbonatação.
IPA mediana, porém com custo-benefício ruim - ao menos na minha região. Encontro opções semelhantes por menos e até melhores pelo mesmo valor.
