cor avermelhada escura, creme bege muito abundante e persistente. No aroma o defumado é o mais presente, lembrando um pouco bacon e carne defumada, porém com adocicado suave. No sabor essa lembrança de carne é bem mais fraca, dando lugar a um adocicado que convive com um salgado leve, bem carbonatada. Uma rauch que não parece bacon líquido, muito boa!
