Coloração preto brilhoso, média formação de um persistente e denso creme marrom.
Aroma com notas frutadas em primeiro plano com destacadas sugestões de manga e outras cítricas lembrando grapefruit. O tostado do malte aparece em segundo plano trazendo notas de café e algumas de chocolate.
O paladar confirma a personalidade lupulada dessa cerveja, contudo o lúpulo citra a proporciona sabores frutados (manga), cítricos e certa picancia. O tostado aparece como base. Retrogosto lupulado (mas não do tipo gramíneo) e com baixa percepção alcoólica.
Cerveja de corpo médio, seca, média carbonatação e médio drinkability.
Havia um pequeno off-flavor lembrando algo medicinal, mas que não a comprometeu.
Cerveja muito promissora! O pessoal da STP está de parabéns.
