Degustei essa black IPA na pressão, muito bem servida pelo pessoal do Hop´nroll de Curitiba. Uma cerveja bastante inusitada que combina a força do lúpulo Simcoe, especialmente no amargor, com notas defumadas dos maltes torrados.
Vertida apresentou uma coloração escura, quase negra, com um creme branco de média formação e boa persistência.
No aroma notas defumadas acompanhadas de notas cítricas do lúpulo.
O sabor é complexo e até um pouco agressivo com uma entrada já defumada e um final bastante amargo e seco. O aftertaste é profundo e mantém essa pegada defumada e amarga. Corpo leve e carbonatação média.
Eu particularmente achei um pouquinho torrada demais mas é sem dúvida uma bela Black IPA.
