Cerveja HI5 - Black IPA - Cervejas 2 Cabeças
Degustada em 14/09/2013
Volume: 600 mL
Temperatura de degustação: 12,4ºC
Hora da degustação: 19:57
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: cítrico muito pronunciado, maracujá, cheiro de mato após a chuva.
2. Aparência: cerveja marrom muito escuro, tendendo ao black. Espuma off-white abundante e duradoura, que deixa marcas na borda do copo.
3. Sabor: maracujá e um forte sabor cítrico, seguido de café no retrogosto, indicando que malte black patent ou cevada torrada foi utilizada na sua composição. O amargor do lúpulo sobressai o amargor do malte torrado, o que torna a cerveja muito interessante.
4. Mouthfeel: medium-heavy
5. Avaliação geral: excelente cerveja, com um amargor adequado que é contrabalançado pelo forte sabor de lúpulos americanos (Cascade?). O sabor de café indica o uso de maltes torrados, provavelmente cevada torrada, mas em quantidade suficiente apenas para dar cor e um leve sabor de café. Excelente cerveja que vale uma recompra!
