Linda cor rubi com uma espuma densa de boa duração e deixando alguns traços.
Aroma de maltes caramelo e biscoito com um toque de pinho.
Sabor doce de maltes tostados com notas de ameixa, frutas vermelhas, caramelos, lúpulos florais e terrosos, melaço, e um toque de madeira pinho e especiarias. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo de leve a médio com carbonatação adequada.
Eu me surpreendi positivamente com esta cerveja, a melhor Therezópolis das que tomei. Embora ela funciona melhor quando tomada abiaxo de 10 graus celsius, sendo ainda assim saborosa e não cansativa. Eu baixaria um pouco seu dulçor.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
