Temperatura degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Âmbar escura translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente com marcas na taça.
Aroma: O aroma caramelado é muito destacado, seguido de um leve frutado compatível com tangerina.
Sabor: Acompanha o aroma, com uma entrada adocicada compatível com caramelo que permanece ao longo do gole, que torna-se amargo em seu final seco e persistente, retornando ao mesmo tempo com um leve adocicado no seu retrogosto remetendo ao frutado presente no aroma. No geral, achei o perfil adocicado um pouco mais presente que o amargor de uma American IPA, certamente devido a rapadura utilizada na receita. Ainda assim, um exemplo de breja.
