Cor de mogno com um dedo de espuma de duração média.
Aroma de um leve azedo lático com notas de limão, cachaça envelhecida, malte de grãos e algo de pinho.
Sabor doce de frutas secas, pinho, açúcar mascavo, feno, pudim de baunilha e leite, cachaça envelhecida, figos, levedura belga e cola. Retrogosto seco com um cacau residual e leve nas especiarias.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 11% abv é definitivamente sentido com um efeito aqueçedor, mas que vai embora com o tempo. Sensação pegajosa.
Muito boa cerveja, fica melhor com o tempo depois que o álcool assenta. Ela é um poco doce demais, mas gostei da sua complexidade e o toque local que combinou muito bem com a cerveja como um todo. Vale a pena provar.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4
