Cerveja de baixa fermentação, tipo Lager, tem nos lúpulos a sua alma.
Em sua fabricação a Casanova utiliza a técnica de Dry-hopping, em que uma quantidade generosa de lúpulo é adicionada após a maturação, resultando num amargor limpo, sutil e refrescante.
De cor amarelo-dourada, aromas cítricos e herbais, a Casanova utiliza o malte Pilsen e Viena, que lhe confere leve adocicado.
