O ponto alto desse dia 23/04/2015... A cerveja CAFUZA.
Antes de mais nada, vou deixando bem claro que não é uma cerveja para todos os gostos... Essa é um típico presente para os "lupulomaníacos".
110 IBU empurram essa Imperial Índia Black Ale. 8,5% complementam o tanque de nitro da "criatura, uma nigérrima "breja", de espuma marrom persistente, com bolhas pequenas e médias, compondo uma ótima
apresentação.
Um intenso aroma cítrico acaba enganando o candidato a degustação, que ao prova-la percebe no paladar, características de café/chocolate amargo.
A graduação alcoólica, se apresenta bem equilibrada nessa fórmula (que li) foi desenvolvida em sua origem em uma cervejaria caseira e que em função da aceitação, mereceu sua produção por uma cervejaria maior.
Não sou muito atento a "harmonização com cervejas", mas esta em especial acompanhou uma carne bem condimentada e combinou muitíssimo bem.
Recomendo com louvor... Já refiz meu estoque com outras duas... Sem dúvida alguma, vale um Test-Drive.
