DiTriguis

Rótulo de muito bom gosto, líquido amarelo palha, semi-translúcido, creme branco de boa formação e baixa duração. Aroma típico, especiarias e cítrico de casca de laranja e limão. Na boca repetem-se as mesmas notas do aroma: laranja lima, limão siciliano, semente de coentro e outras especiarias.

Amarelo palha, turva, formou creme branco baixo com duração baixa, baixa carbonatação, corpo leve, textura levemente aguada;
Aroma mediano, cítrico, laranja lima, leve adocicado;
Sabor agradável e complexo, onde se combinam o amargo, doce , azedo com sabor residual amargo e levemente cítrico. Muito refrescante e saborosa.
Cerveja que facilmente beberia várias, pena o aroma e aparência não terem acompanhado o sabor.

Assim que fui servir só veio espuma que encheu o copo. Até estranhei. Parecia que tinha muita espuma dentro da cerveja. Tive que abaixar a mão mais ainda. Daí formou uma espuma brilhosa com média consistência. Coloração amarelo um pouco opaco. Aroma e sabor de especiarias equilibrados, porém não consegui distinguir a dita pimenta-da-jamaica que vai na receita. No geral acho que é uma cerveja de boa pra regular.

Mais um bom rótulo feito pela Brassaria Ampolis. Witbier tradicional, com as especiarias em primeiro plano no aroma. No gosto, uma acidez típica as wit e o cítrico sobrepondo o dulçor do malte.
Conjunto agradável. Boa.