ficou um pouco aquém do esperado. se a Biritis é uma boa lager, essa Ditriguis começa muito bem: é perfumada (olha a laranja aí) e linda no copo, com espuma média e efêmera. na boca, a primeira coisa que se percebe é certo amargor, mais pronunciado do que o de costume numa witbier e que oculta um pouco os ingredientes. sente-se um pouco do coentro, e nada da pimenta jamaicana.
em suma: witbier razoável, que vale a pena se o preço estiver bom.
- Aroma frutado cítrico
- Espuma branca de média formação e pouca duração. Líquido amarelo palha, turvo
- Sabor frutado (laranja), especiarias e ligeiro amargor
- Carbonatação baixa a média, corpo leve, refrescante e com final seco e curto
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Nublada e meio borbulhante. Coloração dourada clara.
Aroma delicioso, malte entre leve e médio, um tanto cereais. Lúpulo leve, traços de ervas. Álcool balanceado. Ainda um tanto frutas cristalizadas, meio temperos, leve semente de coentro, pimenta, casca de laranja e traços de baunilha.
Sabor bem agradável, longa duração, amargor leve, acidez meio leve, reflete bem as notas condimentadas e maltadas do aroma, com as de grãos permanecendo um bom tempo na boca.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, ligeiramente amargo e um tanto seco.
Destaque para o belo perfil de aromas e o conjunto. Refrescante.
Cheers!
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada escura turva.
Creme: Média formação de creme branco que mantém um fino halo em torno da taça, deixando poucas marcas na mesma.
Aroma: Notas de estéres lembrando banana, combinadas com pimenta da jamaica e especiarias.
Sabor: Maltado, frutado, de final levemente amargo e levemente picante, breja mediana.
