Mais um rótulo da Dogma, cervejaria "cigana" de São Paulo.
CITRA LOVER
Parte da linha 'Single Hop' - ou seja, cervejas feitas com apenas uma variedade de lúpulo - o rótulo dá continuidade ao sucesso da "Rizoma" oferecendo uma experiência próxima às aclamadas 'Double IPAs" da região estadunidense da Nova Inglaterra. A receita, que abre mão de maltes caramelo, leva lúpulo "Citra" e tem amargor de 85 IBU.
*Produzido sob contrato pela cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP).
Líquido turvo, amarelo palha. No copo forma dois dedos de colarinho branco de baixa retenção.
Aroma vívido de lúpulo, remetendo à lima, limão, abacaxi maduro e hortelã.
Ao paladar revela moderado dulçor maltado e muito gosto de lúpulo. Notas de lima, limão, capim e hortelã deslizam faceiras sobre o corpo médio de carbonatação suave. Com textura macia e álcool bem inserido, a sensação é de se estar bebendo uma espécie de "vitamina" feita de frutas e ervas. Um amargor limpo cruza o final lupulado, suculento e equilibrado. Drinkability e refrescância incríveis para uma cerveja de tal potência.
Outra bola dentro da Dogma. Ninguém segura essa turma!
