Dogma Mosaic Brux

V Visitante Updated 21 de Dezembro de 2018

3.9 (4)

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Informações

Cervejaria

Cervejaria Dogma

Estilo

India Pale Ale (IPA)

Álcool (%)

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6,0% ABV

Ingredientes

Água, malte de cevada, flocos de aveia, flocos de trigo, lúpulo e levedura.

Ativa

SIM

Sazonal

Não é sazonal

A Mosaic Brux é uma Brett IPA Single Hop fermentada com Brettanomyces Bruxelensis, resultando em uma cerveja leve, refrescante e com aroma frutado que combina maracujá, manga, abacaxi e frutas cítricas.

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Avaliação Geral

3.9

Aroma

8/10(4)

Aparência

4/5(4)

Sabor

16/20(4)

Sensação

4/5(4)

Conjunto

8/10(4)

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21 de Dezembro de 2018

Avaliação Geral

4.0

Aroma

8/10

Aparência

4/5

Sabor

16/20

Sensação

4/5

Conjunto

8/10

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente translúcida.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça.
Aroma: Levemente cítrico, frutas tropicais maduras com destaque para manga e maracujá, notas florais e leve funky.
Sabor: Frutado e levemente maltado no início do gole, de final amargo, floral, levemente funky, seco e persistente. Assim como na Citra Brux o brett não aparece tanto, ficando discreto, mas é uma breja muito boa.