A W*Kattz retorna à escola alemã para buscar uma cerveja criada pelos monges da Baviera. A Doppelbock é uma cerveja de coloração castanho escura com reflexos rubi e um colarinho firme deliciosamente cremoso. No aroma ela surpreende com uma complexa presença dos maltes que trazem notas de frutas secas, ameixa, toffee, caramelo, melaço e uma suave característica vinífera. Cerveja refinada bastante encorpada, mas ao mesmo tempo macia e agradável ela é considerada um verdadeiro pão líquido! Aprecie sem pressa e desvende seus segredos a cada gole.
Doppelbock W*Kattz
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.7% ABV
IBU
30
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
5/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Servida na taça snifter apresentou coloração castanho escura com reflexos rubi e espuma bege de baixa formação e média persistência. No aroma temos tâmaras secas, toffe e ameixa; não sei o que houve em meu rótulo, mas o aroma era muito inexpressivo considerando o estilo. Na boca as notas permanecem, complementadas por canela e nuances de vinho Madeira. Tem corpo médio, carbonatação amena, textura licorosa e sensação alcoólica. Confesso que esperava mais.
