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Dortmund Pils

Yuri Lopes
 
3.0 (24)
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Dortmund Pils

Informações

Álcool (%)
5% ABV
Ingredientes
Água Mineral, Malte de cevada, Lúpulo e Fermento.
Ativa
Temperatura
É o estilo mais popular de cerveja no mundo, surgiu na cidade de Pilsen, na Boêmia, atual Republica Checa. Pilsen até então era uma cidade como outra qualquer, que desde o século XVI produzia sua própria cerveja em pequenas instalações, muitas delas caseiras. No final da década de 1830 uma provável contaminação estava afetando as bebidas produzidas nesta cidade, e como os conhecimentos bioquímicos eram muito limitados foi contratado o especialista Josef Groll, já atualizado com as novas tendências de maltagem e fermentação. Produziu em 1842 uma nova cerveja, nunca vista até então, uma cerveja clara e carbonatada com sabor acentuado e refrescante.

A cidade imediatamente aprovou o novo estilo e alguns anos depois foi batizada de Pilsner ou Pilsen. Seu lançamento se deu em uma época muito especial, coincidindo com a novidade da época que eram os cristais da Boêmia. Até então todas as cervejas eram escuras e servidas em canecas de louça, estanho, madeira e até couro. Mas a cor, o brilho, o colarinho e o borbulhar da nova cerveja de Pilsen exigiam transparência e leveza. Nessa época, a Boêmia já era famosa por fabricar os melhore cristais da Europa, Foi uma combinação espetacular ! A maioria das cervejas industriais nacionais utilizam erroneamente a denominação Pilsen para suas cervejas, apesar de pertencerem ao sub-grupo denominado American Lager, estilo este bem mais leve, fraco e com pouquíssima adição de lúpulo.

Harmonização

Entradas e aperitivos:
Amendoim, Castanha de Cajú, Batata Frita, Casquinha de Siri, Acarajé, Hambúrguer.

Queijos:
Frescal, Minas, Cheddar, Mozarella de Búfala.

Saladas:
Folhas e Ceasar Salad.

Aves:
Frango assado, grelhado ou frito, Lingüiça de Frango.

Massas:
Lasanha, Canelone, Macarrão e Pizza.

Carnes:
Lombo de Porco.

Comidas Típicas:
Arroz e Feijão, Feijoada, Churrasco, Comida Indiana, Chinesa e Japonesa, Vatapá.

Frutos do Mar:
Camarão, Caranguejo, Truta, Peixe Frito.

Fotos

Avaliações dos usuários

24 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(4)
 
(18)
 
(2)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10  (24)
Aparência 
 
3/5  (24)
Sabor 
 
12/20  (24)
Sensação 
 
3/5  (24)
Conjunto 
 
6/10  (24)
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(Atualizado: 11 de Junho de 2018)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
Aparência: Dourada, límpida, espuma branca, densa, boa formação e boa persistência.
Aroma: Maltado, biscoito, frutado, fermento e cereais.
Sabor: Gosto ácido, maltado, biscoito e floral.
Sensação: Corpo leve, textura seca, carbonatação ideal e álcool baixo.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Curta persistência, maltado e sabor residual amargor.
Levinha, equilibrada e refrescante. Alta drinkability!

Detalhes

Degustada em
08/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Alabarce
Preço
R$ 16,99
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Com aparência tradicional, a espuma é o destaque, bem suave e aromática, lembrando German Pilsner. O sabor tem leve amargor, sendo aquele chopp para tomar no calor. Muito bem feita!

Detalhes

Degustada em
03/Março/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Dom Caixote, Varginha, MG.
Preço
R$ 9
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
14/Outubro/2016
Envasamento
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(Atualizado: 16 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
https://www.youtube.com/watch?v=uHKoxv9ut_o
DORTMUND PILS Serra Negra/SP BRA
#173 3,0
BEBA COM MODERAÇÃO, RESPEITO E RESPONSABILIDADE
Cervejaria: Cervejaria Dortmund
Estilo: Pilsner
Álcool (%): 4,5% ABV
Temperatura: 0-4 °C (105'-120')
Copo ideal: Flauta
A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
SE BEBER, NÃO DIRIJA. SE DIRIGIR, NÃO BEBA.
AROMA: CLÁSSICO CRISPY DAS PILSENERS. NA MÉDIA.
APARÊNCIA: INTERESSANTE. UMA TURBIDEZ QUE SURPREENDE EM UMA CAP... POUCO ACIMA DA MÉDIA.
SABOR: ACOMPANHA A AVALIAÇÃO DO AROMA... NA MÉDIA.
SENSAÇÃO: ALTA DRINKABILITY. CORPO BAIXO. BOA CARBONATAÇÃO. SENSAÇÃO ACIMA DA MÉDIA.
CONJUNTO: VALE A PENA TÊ-LA NA GELADEIRA. A DEPENDER DO CUSTO... POUCO ACIMA DA MÉDIA...

Detalhes

Degustada em
13/Novembro/2016
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
NORTEBEER
IMG_3080.JPG
IMG_2777.JPG
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja brasileira com nome de alemã. Justifica o nome, sabor do malte marcante, cerveja refrescante, fácil de beber... Seria uma ótima pedida se não fosse o preço um tanto elevado...

Detalhes

Degustada em
13/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Wbeer
Preço
13,90
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