Double Vermont Juicy IPA
Eduardo Guimarães Insta @cervascomedu
30 de Novembro de 2020
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.1% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Somos apaixonados pela nossa querida Vermont Juicy IPA. Foi com ela que começamos a fazer NEIPA! Resolvemos então extrapolar a receita e criamos uma versão Double. Mantendo a mesma receita base de maltes e lúpulos mas com um teor alcoólico maior, mais corpo e uma saturação ainda maior de lúpulo. CITRA, MOSAIC E SIMCOE continuam sendo os lúpulos da receita mas além de aumentamos a quantidade, adicionamos ainda CRYO HOPS de CITRA e MOSAIC no último Dry Hopping. Assim como a Vermont Juicy IPA, também foi fermentada com a levedura Conan.
Fotos
Avaliações dos usuários
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Servida no IPA glass apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de grande formação e longa persistência. No aroma temos abacaxi, hortelã, goiaba, manga e laranja. Na boca as notas permanecem, complementadas por limão. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa, textura sedosa e sensação muito refrescante. Excelente!
