Uma boa Dunkel, com uma linda cor cobre escura e com uma espuma bem cremosa.
O aroma é frutado, com notas de trigo.
No paladar é uma cerveja de corpo equilibrado, com um leve amargor do lúpulo, porém achei ela bem mais "leve" do que outras Dunkel que já experimentei. Mas com certeza isso não desmerece em nada a qualidade desta breja.
No retrogosto ficam as notas do malte torrado, castanha e chocolate amargo.
Mais uma do "kit" trazido por meu pai de sua viagem à Gramado (e Nova Petrópolis, claro).
A coloração é belíssima, de corpo escuro, que tende ao caramelo nas bordas quando colocada contra luz. O creme é espesso, verdadeiramente denso, encardido. O aroma traz torrefação, caramelo, algo "azedo", adstringente, que foi bastante estranho, já que é uma cerveja bem recente, praticamente fresca. Conforme a temperatura subiu, também desprendeu álcool.
No paladar, o que prometia ser uma cerveja forte e com personalidade revelou-se aguada, trazendo algo bem distante de café, torrefação, caramelo inexistente. Junto com a baixa carbonatação, essas características ajudaram para ter uma alta drinkability, já que eu não tenho o costume de tomar uma garrafa inteira e essa desceu muito fácil.
Uma cerveja agradável, nada fora do normal e abaixo da média para o estilo.
Apesar de escura, é uma cerveja leve. O retrogosto é amargo e persistente.
O colarinho é médio, efervescente, escuro e fugaz.
O líquido é calmo e opaco.
O aroma de malte e lúpulo são muito leves. O aroma defumado é pouco percebido.
O corpo é leve e a textura é granulada.
Dunkel nunca foi minha preferida, mas essa cerveja tem excepcional drinkability. O aroma de café e chocolate. Quase um cappuccino ;-) LOL
Creme generoso e uma leveza bem interessante. Carbonatação na medida e malte torrado bem "de levis" amargo.
Muito muito boa cerveja, mesmo não sendo meu estilo preferido.
