A Kölsch da Eisenbahn tem uma cor alaranjada, ouro escuro, turva. A espuma, embora pouco resistente, tem boa textura e suja as laterais do copo. Tanto no aroma quanto no paladar, notas de malte, retrogosto levemente amargo. Bem diferente das nacionais, embora ainda feita para se tomar bem gelada.
Cor dourada, um pouco translúcida. Baixa formação de espuma. Aroma suave de malte e lúpulo. No sabor o malte e lúpulo suaves. Este tipo de cerveja sugere uma mistura de 4 tipos de maltes, dos quais se apresentam suaves. Final amargo adstringente. É uma cerveja suave e boa para acompanhar petiscos.
Gostosa, refrescante. Creme de duração curta, consistência até que interessante (mas não chega a ser média). A cor é dourada e um pouco turva/opaca. O sabor é gostoso, com boa percepção de malte (torrado bem leve) e aquele gostinho de cerveja de trigo (pão/banana/tuti-fruti) um pouco misturado. Aroma é suave e acompanha o sabor. Vale a pena pra se tomar num dia quente, num almoço ou no bar.
Cerveja boa mas não surpreendeu. Talvez a expectativa estava alta. Apresentou um creme consistente mas que pouco durou. A coloração dourada escura, aroma perceptível e sabor mais maltado. Pareceu-me um pouco aguada.
Uma cerveja bem equilibrada. Mas pelo estilo faltou um pouco mais de corpo para ela. Mas uma boa cerveja em seu estilo. Com um toque seco no final do gole.
