Eisenbahn Lust
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Daniel Calicchio
Updated
06 de Março de 2016
Avaliações dos usuários
100 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(100)
Aparência
4/5(100)
Sabor
16/20(100)
Sensação
4/5(100)
Conjunto
8/10(100)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
-*-
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Bem, cerveja difícil de avaliar, até mesmo pelo estilo bem incomum, como o próprio Juliano Mendes da Eisenbahn afirma ser em sua degustação no app da Eisenbahn. Tentei carregá-la com todo o cuidado desde o mercado, mas mesmo assim ao abrir ela espumou horrores e continuou sua "erupção" por minutos, o que confesso que até me irritou um pouco, mas vá lá, estava tomando uma cerveja muito diferenciada e esperei até com que ela se estabilizasse. Depois disso, só alegria. Aroma complexo, bem maltado e com fermento presente, lembra frutas de compota e traz muita condimentação por um lado, e por outro o caramelado doce de malte. Lúpulo perfumado também, talvez. Ainda, suave acidez com toques de uvas, enquanto o aroma de espumante propriamente dito aparece como que afirmando o estilo da cerveja. A cor da cerveja (o Juliano, no aplicativo, faz questão de afirmar categoricamente que o estilo não é uma "cerveja de champagne" nem um "champagne de cerveja", e sim uma CERVEJA) é dourada escura, quase âmbar, e sua espuma, ou "perlage", é branca e alta, durando bem. Na boca, sente-se dulçor maltado bem claro no início, mas o frutado o encobre em seguida, e o teor alcoólico, embora bem posto, amortece a boca. A alta carbonatação ajuda a preencher a boca. Senti, paralelamente, um gostoso sabor de frutas amarelas (e não uva) durante todo o gole, ao longo do final e longamente durante o retrogosto, o que pediu mais e mais para "conferir". Gostei muito, também, do corpo da cerveja, que é macio e que, juntamente com a alta carbonatação, marcou bem a experiência de se tomar algo bem diferente e, ainda assim, cerveja.
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Minha primeira Biere Brut apresentou líquido dourado,espuma abundante,alta e duradoura;aroma cítrico,frutado com notas de panificação ao fundo;sabor bem frutado com leve ácido lembrando uvas verdes,laranja e abacaxi,alta carbonação com perlage constante,álcool bem inserido,corpo médio,refrescante,final levemente ácido com retrogosto adocicado. Confesso que esperava mais pela sua fama,faltou "corpo" e intensidade,preciso provar outras do mesmo estilo para fazer uma avaliação mais detalhada.
Detalhes
Degustada em
14/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Eisenbahan-Loja virtual
Preço
39,18
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Aroma frutado, bom, maltado, revelando um leve azedo lembrando champagne. Bela coloração dourado, levemente turvo. Creme alvo, formou extremamente bem. No sabor se revelou bastante doce, frutada (uvas especialmente), potente. O malte é intenso porem a sensação é diferenciada, lembrando champagne. Alcool muitíssimo bem inserido. Retrogosto marcante. Bem carbonatada e com ótima personalidade. Bastante refrescante embora não apresente uma drinkability alta. Corpo bastante intenso e com aftertaste respeitável.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Minha primeira Bière Brut. Me apaixonei pelo estilo, vamos ver se os (escassos) outros exemplares mantêm meu entusiasmo.
A boa impressão começa na aparência. Bela garrafa, com rótulo bonito, tudo remetendo a um bom espumante. Ao servir, um líquido dourado, turvo, com grande formação de espuma persistente.
Já no aroma a breja impressiona, é a festa das leveduras: caráter frutado cítrico, notas de uvas verdes, laranja e um quê de manga.
No sabor essa cerveja atinge seu auge: frutas cítricas, repetindo o aroma; mel; percebe-se o malte discreto, com sabor de pão; e ainda um álcool presente, mas equilibrado, compondo bem o conjunto dessa ótima cerveja.
Final doce e quente. Maravilhosa!!!
A boa impressão começa na aparência. Bela garrafa, com rótulo bonito, tudo remetendo a um bom espumante. Ao servir, um líquido dourado, turvo, com grande formação de espuma persistente.
Já no aroma a breja impressiona, é a festa das leveduras: caráter frutado cítrico, notas de uvas verdes, laranja e um quê de manga.
No sabor essa cerveja atinge seu auge: frutas cítricas, repetindo o aroma; mel; percebe-se o malte discreto, com sabor de pão; e ainda um álcool presente, mas equilibrado, compondo bem o conjunto dessa ótima cerveja.
Final doce e quente. Maravilhosa!!!
Detalhes
Degustada em
12/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Eisenbahn - bar da fábrica
Preço
R$ 30,00