Eisenbahn Saison

Derramando a cerveja no ilustre vasilhame, me surpreendi com sua coloração, uma vez que esperava algo ao menos levemente avermelhado. A cor acabou por mostrar-se de um dourado já quase pro laranja claro, bastante turva. A formação de espuma é intensa, e o corpo todo é repleto de fontes de bolhas. Mesmo assim, a retenção é curta, fazendo a espuma desaparecer dentro de pouquíssimo tempo.

O aroma é muito refrescante, frutado acima de tudo e com grande predominância de laranja, e com certa sutileza, por entre todo esse assalto olfativo de laranja, umas pitadas de aroma de malte também acabam por se fazer presente.

Assim que invade a boca, a cerveja se mostra instantaneamente muito carbonetada. Não é à toa que essa característica é sempre mencionada quando de textos acerca desse estilo. A carbonetação é fortíssima, tirando o foco de qualquer outra percepção que se possa ter. Ela lembra a sensação de se beber um refrigerante, levando até a uma espécie de sensação de dormência acima da língua. Apenas alguns segundos mais tarde, quando a língua se acostuma um pouco, e a sensação de fogos de artifício estourando por toda a boca diminui, é que se pode perceber os demais pontos. O corpo da bebida é relativamente denso, levemente viscoso, normal para uma cerveja tão doce. A adstringência, assim como a carbonetação é muito forte, permanecendo igualmente no retrogosto. O sabor como um todo é bastante adocicado, frutado com predominância de laranja e notas de damasco, bem como pitadas de lúpulo – mas apenas em termos de aroma, nada de amargor. O mouthfeel como um todo é complexo, absolutamente envolvente, deixando um doce em toda a boca.

O retrogosto, por fim, é bastante demorado, com grande adstringência, como já mencionado. Gostei da cerveja, e indico comprar enquanto está disponível. Acompanha perfeitamente sobremesas com frutas vermelhas. Eu mesmo aproveitei a segunda garrafa comendo sorvete de amoras e morando; ficou excelente.

Coloração dourada,líquido semi turvo,espuma com baixa formação e duração;no aroma malte,fermento,frutas vermelhas e notas condimentadas;sabor refrescante apresentando frutas vermelhas,pimenta(notada ao fundo) e um leve azedume,carbonatação mediana com formação de bolhas pequenas,baixo corpo,boa drinkability,final seco,retrogosto com leve azedume. Como citado pela maioria uma Farmhouse diferente,mas tem suas qualidades,gostei.

Cor dourada levemente turva com uma espuma fina de curta duração.
Bom aroma com notas de uvas, levedura, abacaxi, pimenta aromática e framboesas.
Sabor com notas de framboesa, morangos, algo de pimenta rosa que se fosse mais leve nem apareceria, lúpulos terrosos úmidos, leve azedo de tangerina, hortelã e um pouco de levedura.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Tudo é um tanto delicado nesta cerveja com o risco de tornar-se um suquinho. Poderia deixar de ser divertida dependendo de sua expectativa de Saisons.
Ap.2,75 Ar.3,75 Sab.3,25 Sens.3,25 cj.3,25

Que cerveja estranha.

A aparência é o único ponto positivo na minha opinião. Produz uma bela cor dourada com uma espuma branca de baixa pra média duração.
O aroma é razoável e realmente dá pra sentir a pimenta, bem como um aroma de levedura e "algo azedo".

No paladar é que a maionese desanda. A impressão é que se está tomando água de rio com terra ou tomando uma cerveja com "sabor de cheiro de terra molhada". É uma sensação muito estranha e que incomoda o tempo todo. As vezes sente-se algo que parece água de conserva (tipo água de palmito ou azeitona).

Nossa, a Eisenbahn viajou na maionese nessa breja. Está longe de ser algo que eu compraria novamente.

Aparência: líquido âmbar, pouco turvo, com boa formação de espuma branca porém, de pouca duração. Particularmente, gosto dessa garrafa de 500 utilizada pela cervejaria, sendo ainda agraciada por um rótulo de muito bom gosto.
Aroma: bastante frutado, com morango e cereja, dulçor aparente.
Gosto: notas das frutas vermelhas bem destacadas, a pimenta aparece mais como um tempero sentido na língua, um certo azedo acentuado. Final um tanto quanto doce.
Corpo: equilibrada entre seu corpo médio e pouco álcool.
Geral: boa cerveja, bom custo benefício, porém não exige outro gole.