Cor amarelada, mais clara que a outra de trigo q eu bebi (weiss damn) um pouco mais encorpada com notas de banana e cravo. Espuma de baixa formação e pouca duração. Cor turva.
No gosto, a evidência do malte de trigo.
Boa drinkability.
Cerveja de trigo, com creme presente e persistente.
Aroma a sabor padrão do estilo com frutado de banana e o cravo. Mais leve que outros exemplares alemães.
Como quase toda a família Eisenbahn, excelente custo-benefício.
Desta vez a experiência não foi das mais agradáveis. Eu gostava muito dessa cerveja e nesta noite ela não me agradou tanto. Não sei, talvez tenha sido o lote. Não gostei nada da aparência. Achei uma weiss um pouco abaixo da média. Porém é uma cerveja acima da média das comuns. Tentarei de novo no futuro.
Essa é provavelmente a cerveja que mais bebi na vida. Eu costumava adorá-la, hoje acho somente modesta.
Sua aparência é de um turvo claro, com boa formação de espuma, embora de baixa duração. Bolhas médias sobem no início e a qualquer movimento, o que prenuncia a factual refrescância dessa breja. Sua turbidez é de fato convidativa, embora clara demais - minha longa cafungada já revela os clássicos banana e certa acidez alcoolica que provavelmente lembra cravo.
A esse momento sua espuma já baixou pela metade, e os primeiros goles revelam um início maltado leve, um meio aguado e um final bastante levemente amargo - que de certa forma esconde o malte. Baixíssimo retrogosto denotam a leveza da breja. A sensação é mediana, e o que destaca é o malte que lembra banana, contrabalanceado por um leve amargo. Assim que a temperatura esquenta, 10 minutos após o início dos goles, o malte levemente amargo se pronuncia mais, e o meio deixa de ser tão aguado. Entretanto, algo incomoda na sensação desta breja - certa queimação, provavelmente o alcool que se destaca em algum ponto da degustação, considerando a leveza desta weiss.
Ótima drinkability, boa refrescância e um leve retrogosto abananado. É uma breja saborosa, não excepcional, mas me serve muito bem pro dia-a-dia. Continua entre as minhas prediletas, embora não pela qualidade, mas por seu custo-benefício e acessibilidade.
