Estilo weissbier
4,8% de teor alcoolico.
Boa carbonatação
Espuma branca, cremosa e de boa persistência.
Cor amarela com boa turbidez.
Aroma frutado q lembra banana e um fundo de tutti frutti. Aroma leve de ésteres tbm presente.
Na boca baixo corpo, bom dulçor, levemente frutado mantendo o padrão do aroma.
Boa acidez com uma leve adstringência.
Retrogosto frutado com um leve amargor e um bom dulçor com uma leve picância.
Excelente drinkability.
Coloração amarelo palha turvo. Boa formação de creme o que evidencia a boa e suficiente utilização de grãos , mas com persistência baixa ficando leve colarinho. Aroma perceptível, malte trigo,banana...leve amargor. Uma cerveja balanceada, o sabor tem um equilíbrio entre doçura do malte e amargor do lúpulo. Corpo médio. Carbonatação media, foge um pouco do padrão weissbier. Levemente lupulada. Ótima drinkability.
Excelente custo-benefício. A nacional Eisenbahn chega a superar as importadas: com seus diferentes tipos (Weizenbier, Pale Ale, Pilsen, etc..) expressa muito bem as suas características. A minha favorita, a cerveja de trigo weizenbier, cumpre o que promete sem o fundo de trigo. É um cerveja leve, com alta drinkability, que pode ser tomada na night ou numa reunião com os amigos. Eu indico.
Olha eu aqui, degustando uma breja de trigo de R$ 4,50. A Eisenbahn Weizenbier tem coloração amarela turva quase homogênea, mas com uma fase precipitada pouco evidente, cobertos por uma espuma branca densa de boa formação. Aroma de malte de trigo com levedura. Sabor equilibrado, com acidez inicial na medida e nuances de malte de trigo, banana, frutas secas e cravo, como deve ser uma weiss. O final é seco e o retrogosto mostra notas de panificação e fermento. Uma boa breja, o excelente custo-benefício a torna ainda mais bem conceituada!
