Belíssima coloração caramelada com creme bege claro, muito denso com bolhas médias,
Aroma marcado por notas de banana, cravo e fermento de pão. Álcool perceptível, mas muito bem inserido, sem prejudicar, ao contrário, valorizando o conjunto. Retrogosto convidativo para mais um gole.
Sabor de contrastes, aproximando extremos de dulçor e amargor entre notas de torrefação, caramelo, frutas secas e sempre presente o teor alcoólico elevado.
Cerveja de baixa carbonatação, bem encorpada. Excelente exemplar, incomparavelmente superior à Weizenbier tradicional da Eisenbahn.
Pena não achar essa breja com mais frequência. Sem dúvida, das Eisenbahn, a que eu mais gostei. O aroma de cravo e banana se equilibra perfeitamente com o sabor, que pede um gole atrás do outro. A cor escura é linda, principalmente quando servida no copo certo. Vale a busca, principalmente pelo preço. Pra mim, supera a badalada Erdinger e dá combate de igual pra igual com a Paulaner.
Falar do excelente custo-benefício das brejas da Eisenbahn é desnecessário.
Porém é incrível o tanto que essa cerveja é complexa, harmônica e completa por esse preço.
Na Aparência está talvez seu maior defeito. A espuma, embora de boa formação, dura muito pouco no copo.
No aroma destaque para banana e torrado.
No sabor, idem, com amargor presente. A medida que esquenta, pode-se perceber com mais clareza o álcool, mas esse nunca desequilibra. Corpo Médio e retrogosto doce.
Enfim, uma delícia. Não deixe de experimentar. Ainda mais por esse preço!
Forma creme espesso porém de baixa duração. Meio turva, escura. Álcool bem inserido com forte sabor de malte torrado no começo. Retrogosto doce e 'torrado'.
Boa cerveja porém não tomaria outra logo em seguida.
