Eisenbahn Weizenbock

Uma weizenbock feita com 5 tipos de malte. Tem coloração castanho-avermelhada, espuma acastanhada de media-longa persistência. Tem aroma de caramelo torrado e leve cravo. No sabor, amargor mínimo, notas de torrefação, caramelo queimado, café e frutas cristalizadas. No retrogosto o trigo aparece mais que o toffee. O álcool se faz notar, graças aos 8,0%, mas sem enjoar. Um boa opção de weizenbock dentre as mais baratas. Um boa cerveja!

Uma cerveja cor castanha clara, bem turva. Boa formação de espuma com pouca persistência, porém com renda. Aroma de banana passa, com leve cravo. Leve tom de toffee, caramelo e um pouco de malte. O sabor é lindo! Um doce maltado, com baixo amargor e leve sabor salgado ao fim do gole. Pouquíssima acidez, mas o suficiente para uma pequena salivada. :) Corpo médio alto, com textura aveludada. Uma cerveja com 8% de álcool, porém muito refrescante. Sabor equilibrado adocicado, baixo amargor e levemente salino ao fim. Não é enjoativa e possui ótimo drinkability.

Foi uma experiência interessante, principalmente pela combinação do torrado com o sabor do trigo. Nessa eu senti o sabor de café mais evidente. Tem um leve dulçor, mas que some rápido. Muito boa essa cerveja, estou aprendendo a gostar de sabores torrados como preferência.