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ENGESA Oil - Coffee Edition

Eduardo Guimarães 09 de Setembro de 2019
 
4.4 (2)
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20190904_164107

Informações

Álcool (%)
11.3% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
“Para todo motor um óleo. Para todo corpo uma boa dose de vida." As mentes inquietas não param de criar! Aos que estão vivos e prontos para esse novo embate que se debrucem, com toda atenção devida, sobre esse novo clássico. A Engesa Oil Coffee Edition continua robusta em todos aspectos: nome, corpo e no gole. Densa, liquorosa e de alta graduação alcoólica, traz nesse amanhecer de gigantes a personalidade daquele café que tanto amamos.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
9/10  (2)
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(Atualizado: 02 de Janeiro de 2020)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
A Salvador Brewing Co. é uma pequena cervejaria gaúcha (que opera sob formato de "brewpub") sediada em Caxias do Sul. Instalada num pavilhão histórico remodelado como complexo gastronômico (conhecido como Fabbrica), ela vem ganhando a atenção não só de apreciadores locais, mas também de todo o país. Apesar do local ter sido inaugurado somente em 2017, desde 2015 a Salvador já vinha vendendo cerveja na Serra Gaúcha através de uma Beer Kombi e um Beer Truck estilo militar que rodavam pela região.

Em novembro de 2019, um segundo tap room (batizado de P-47) foi inaugurado na cidade. Localizado num antigo hangar, o espaço conta ainda com serviço de alimentação sob responsabilidade dos parceiros The Bah Burger e Figuratti (pizzas).

ENGESA OIL - COFFEE EDITION

Versão com adição de café da Engesa Oil - uma Imperial Milk Stout de 72 IBU que leva malte de cevada, aveia em flocos, lactose, açúcar, malte de trigo e lúpulo.

*Unidade envasada em 21/08/2019

De coloração castanha escura, forma estreita camada de creme marrom de reduzida retenção.

No nariz o café chega à frente com muita expressão. Notas de chocolate, toffee, leve ameixa seca e amêndoa complementam. Magnífico!

Na boca tem corpo alto, textura sedosa e carbonatação amena. Tal como no aroma, o grande astro é o café que surge brilhando sobre os demais elementos. Sugestões de chocolate, toffee, amêndoa, além de um pouquinho de ameixa seca deslizam por baixo entre razoável dulçor. Álcool pouco perceptível. O final chega longo, ao mesmo tempo doce e torrado, com ligeira acidez. Incrível gosto de café persiste no retrogosto. "Drinkability" relativamente alta para uma cerveja desse porte.

Mais uma belíssima criação da Salvador!

Detalhes

Degustada em
02/Janeiro/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Salvador Brewing loja online
Preço
R$ 39,97
Salvador Engesa Oil Coffee Edition
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate amargo e malte torrado. Na boca as notas permanecem, complementadas por tabaco e leve defumado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Ela não é complexa, mas é incrível a sensação de estar tomando um café expresso.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
100 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière 2019
20190904_164107
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