Farmhouse Ale Butiá

Aroma bem condimentado e frutado. Sabor cítrico, malte, limão, pimenta branca, leve acidez, fenólico, seca e um leve amargor final.
Ótima saison. Muito dentro do estilo. Sequinha e sabor bem marcante.

Coloração entre dourado e alaranjado e bem turva, mesmo ao se evitar despejar o resíduo de fundo. No nariz, senti notas frutadas e ligeiramente azedas, mas não percebi muita profundidade. Na boca é frutada, suavemente apimentada e, embora não conheça o tal butiá, percebe-se que há algo extra (e que não aparece quase nada no nariz, pelo menos foi minha impressão). Em geral, gostei da viscosidade e da carbonatação.

Nem sabia da existência dessa breja e encontrei por acaso numa loja em Curitiba.

Belíssima aparência dourada/alaranjada com uma alta espuma branca de média duração.

Aroma muito interessante, levemente salgado, um pouco de couro (Brett?) e no final algo cítrico. Não vou dizer que o butiá (que vai na receita) aparece com força mas certamente tem algo frutado.

O paladar começa levemente cítrico e salgado, passando por um leve amargor e finalizando com uma pegada meio "nutty", como algo que remete a café ou talvez uma castanha ou avelã. Retrogosto levemente amargo, em especial se despejar na taça os sedimentos da garrafa (sugiro que não faça isso).

Drinkability generosa. Uma breja fácil de beber mas que peca pelo preço abusivo. Confesso que só comprei devido à extrema curiosidade. Não compraria de novo, a não ser que achasse por um preço muito menor, talvez 50% menos.

De qualquer forma, uma boa cerveja.