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Grimor 18

 
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Grimor 18

Informações

Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cervejaria mineira Grimor - que produz suas cervejas na Inconfidentes - lançou em 2015 a Grimor 18. Ela foi produzida com uma levedura isolada em território brasileiro, estudada e certificada em solo belga e nunca antes utilizada na produção de cerveja.

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Avaliações dos usuários

9 avaliações

5 estrelas
 
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(7)
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
14/20  (9)
Sensação 
 
4/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10
Blond com levedura nacional! Muito bem inserida no estilo, sem grandes destaques. Mas equilibrada e com ótima drinkability!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
O grande atrativo, talvez único, dessa cerveja é a utilização de levedura isolada no Brasil. De resto uma bonde ale sem destaques.
Na taça mostrou uma coloração dourada clara, nebulosa e com um creme de média formação e persistência.
Aroma muito tímido com um leve doce de malte e algo frutado.
Na boca uma base de malte, algumas notas de frutas amarelas e um final seco, levemente picante e suavemente amargo. Aftertaste bem discreto com leve adocicado. Corpo leve/médio e carbonatação moderada.
No conjunto uma cerveja bastante sem expressão e com os aromas secundários esperados da levedura bem discretos.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração dourada translúcida.
Espuma branca, fina e efêmera.
Aroma pouco proeminente, lembrando laranja, pão, cereais e biscoito. Leves notas de coentro e condimentos.
Sabor segue o aroma, com notas panificadas bem suave, mesclado com leves notas frutadas. Um conjunto suave e refrescante.

O fermento belga estava totalmente ausente nesta breja, tanto no aroma, quanto no sabor.

Detalhes

Degustada em
18/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Drink Express
Preço
R$17,00
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma condimentado, com leves notas de coentro, pimenta, também nota-se leve fermento e banana. À medida que esquenta, o malte se faz cada vez mais presente.

Na taça, possui coloração dourada, bastante turva, com creme branco, baixo, de média duração.

Na boca, apesar de bastante alcoólica, é muito equilibrada. De corpo e carbonatação médios, o lúpulo sobressai um pouco sobre o malte, deixando-a um tanto quanto seca. O fermento é bem pronunciado.
Final seco, levemente amargo e adstringente.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
A degustação desta breja foi prejudicada, uma vez que a fiz em copo plástico enquanto esperava na fila pela abertura dos portões para o show de duas consagradas bandas do metal estadunidense. Cannibal Corpse e Testament se apresentaram numa casa de show (Music Hall) a poucos metros da pizzaria onde comprei a cerveja.

Bela cor dourada, turva, creme branco, médio. Aroma de frutas amarelas, condimentos, fermento. Breja de dulçor agradável, lembrando à casca de laranja e alguma especiaria. Cerveja meio aveludada, gostosa.

Pretendo repetir a experiência.

Detalhes

Degustada em
22/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pizzaria Villa Floriano - Belo Horizonte
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