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Grimor nº 21 Herb Beer

Mauricio Beltramelli 21 de Setembro de 2011
 
3.4 (30)
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Grimor nº 21 Herb Beer

Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura, rosas e hibiscos.
Ativa
Temperatura
Copo ideal

A palavra equinócio vem do latim aequus e nox, que significam "noites iguais". Neste período, o dia e a noite tem a mesma duração e, neste 21 de setembro, entramos no Equinócio da Primavera Austral no hemisfério sul. Esta data, marca o início do progressivo aumento do dia e encurtamento das noites. Esta temporada de maior insolação esta associada à abundância da natureza e aquecimento dos oceanos meridionais e por estes motivos, foi historicamente muito celebrada.

Escolhemos esta data para lançarmos a Grimor no21, uma Herb Beer. Fomos inspirados no aroma das rosas e hibiscos, alguns dos quais podem ser encontramos em certas variedades de lúpulos. Assim como na alquimia dos perfumes, esta cerveja se evidencia mais nas notas de cabeça e de coração.

Nas notas de cabeça, aquelas responsáveis por nossas primeiras sensações, encontramos os aromas mais voláteis de grãos, folhas de chá e suaves notas de romã. Com o passar do tempo em que a cerveja descansa no copo, o aumento da temperatura favorece a volatilização das notas de coração. Estas notas, vindas de compostos e essências menos voláteis, são a alma da cerveja, e na Grimor no21 ,encontramos o conjunto dos aromas cítricos e florais característicos das rosas e dos hibiscos, que dão o tempero e refrescância desta cerveja.

Esta Herb Beer é uma cerveja de baixa fermentação, corpo leve e extremamente suave. Sua coloração é dourada, levemente rosada e de turbidez delicada. Os aromáticos do malte e lúpulo, bem como seu amargor, são sutis e não sobrepõem os aromáticos agradáveis das flores. Os acordes finais da cerveja são os conjuntos desta mistura de ingredientes e essências, com final seco, residual perfumado e especialmente refrescante.

Avaliações dos usuários

30 avaliações

 
(1)
 
(14)
 
(11)
 
(4)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (30)
Aparência 
 
4/5  (30)
Sabor 
 
13/20  (30)
Sensação 
 
3/5  (30)
Conjunto 
 
7/10  (30)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
04/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Biergarten
Preço
R$ 14,00
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Aparência: sem espuma; líquido turvo cor de refresco árabe de romã. Aroma: malte e um herbal fresco. Sabor: mantém o malte e traz frutas verdes. Esperava mais...

Detalhes

Degustada em
05/Outubro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super Nosso, BH, MG.
Preço
R$ 8,59
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(Atualizado: 27 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja de coloração amarela, levemente clara, opaca e translúcida. Espuma branca, de boa formação e dissipação.
O aroma é frutado, com presença de frutas como amora e outras frutas vermelhas.
O gosto é suave, frutas vermelhas e malte, o amargor é leve.
Experiência interessante, cerveja diferente e marcada pelo tom frutado e herbal!

Detalhes

Degustada em
27/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Barão Cervejeiro Sete Lagoas MG
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Ainda procurando as rosas e hibiscos. Cerveja com um tom rosado e levemente turva. Aroma cítrico agradável, mas não consegui identificar os ingredientes prometidos. Tudo muito leve, amargor, corpo e por aí vai. Não impressionou, mas não desagradou também.

Detalhes

Degustada em
21/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Cor de mel com um toque rosa melhor percebido no serviço, ligeiramente opaca, com creme branco de pequena formação e rápida extinção. Aroma fraco, indo mais para o malte do que para os apelos de rosa e hibisco prometido pelo rótulo. Paladar confuso, não muito agradável, tornando a breja desequilibrada sem a presença clara dos ingredientes prometidos. Média carbonatação, baixa drinkability. Ficou devendo!

Detalhes

Degustada em
19/Março/2016
Envasamento
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