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Hemmer Brown Ale Chocolate

João Leonardo Pires Carvalho Faria
Updated 04 de Novembro de 2021
Hemmer Brown Ale Chocolate

Informações

Álcool (%)
5.3% ABV
IBU
20
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e extrato de cacau. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Cerveja Escura Extra Tipo Brown Ale com Cacau. Feita com Nibs de cacau da Fazenda São José em Barro Preto, na Bahia.

Cerveja de coloração marrom escuro, com espuma bege claro, densa. Aromas de chocolate e café. De corpo médio, enaltece as notas de chocolate e café.
Harmoniza com carnes de caça e grelhadas, presunto cru, massas ao molho funghi e sobremesas à base de chocolate e café.
Aparência: Marrom escuro de espuma bege e cremosa.
Aroma: Chocolate, leve toffee, caramelo e café.
Sabores e Sensações: Corpo médio, chocolate amargo, café, caramelo e final persistente.
Família: Ale
Graduação Alcoólica: 5,3%
Amargor: 20 IBU
Temperatura sugerida: 5º a 7ºC

Avaliações dos usuários

13 avaliações
 
8%
 
23%
 
62%
 
8%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10(13)
Aparência
 
4/5(13)
Sabor
 
13/20(13)
Sensação
 
3/5(13)
Conjunto
 
7/10(13)
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(Atualizado: 04 de Novembro de 2021)
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Aroma doce de cacau, maltr e chocolate.
Marrom escura na taça, fez espuma beje, de baixa altura e curta duração.

Na boca o corpo é médio. Doce, mas não enjoativo. O cacau é muito bem inserido. Leve amargor. Bem equilibrada.
Final curto. Chocolate amargo.
Gostei! Mas podia ter um pouco mais de álcool.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
1.7
Aroma
 
3/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
2/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
4/10

Detalhes

Degustada em
03/Setembro/2020
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Boa formação do creme de cor bege, boa persistência; com líquido acobreado e elegantemente turvo.
Aroma de cacau e chocolate amargo predomina, apesar de ser leve.
No paladar é encorpada, com carbonatação baixa e final seco.
No sabor o chocolate aparece mais do que no aroma, muito saborosa, com amargor leve apenas para equilibrar.
Aprovada!

Detalhes

Degustada em
13/Setembro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Marrom, com espuma bege e densa. Aroma de café, chocolate amargo e um pouco de lúpulo. Sabor com leve adocicado de início, um pouco de toffee e final mais seco e com amargor residual. Corpo médio, carbonatação baixa e conjunto equilibrado.

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
4.7
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
10/10
Sou fã das porters ou stouts, principalmente as de IBU alto (>40) e teor alccólico também altos (>9%) mas, essa me convenceu, acho que o sabor de chocolate amargo foi que me seduzil.

Detalhes

Degustada em
20/Fevereiro/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida (Unisul)
Preço
13,70
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