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Hemmer Brown Ale Chocolate

João Leonardo Pires Carvalho Faria 02 de Outubro de 2017
 
3.3 (12)
1953   0   5  
 
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Hemmer Brown Ale Chocolate

Informações

Álcool (%)
5.3% ABV
IBU
20
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e extrato de cacau. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Cerveja Escura Extra Tipo Brown Ale com Cacau. Feita com Nibs de cacau da Fazenda São José em Barro Preto, na Bahia.

Cerveja de coloração marrom escuro, com espuma bege claro, densa. Aromas de chocolate e café. De corpo médio, enaltece as notas de chocolate e café.
Harmoniza com carnes de caça e grelhadas, presunto cru, massas ao molho funghi e sobremesas à base de chocolate e café.
Aparência: Marrom escuro de espuma bege e cremosa.
Aroma: Chocolate, leve toffee, caramelo e café.
Sabores e Sensações: Corpo médio, chocolate amargo, café, caramelo e final persistente.
Família: Ale
Graduação Alcoólica: 5,3%
Amargor: 20 IBU
Temperatura sugerida: 5º a 7ºC

Avaliações dos usuários

12 avaliações

 
(1)
 
(3)
 
(7)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (12)
Aparência 
 
4/5  (12)
Sabor 
 
13/20  (12)
Sensação 
 
3/5  (12)
Conjunto 
 
7/10  (12)
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Avaliação Geral 
 
1.7
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
2/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
4/10

Detalhes

Degustada em
03/Setembro/2020
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Boa formação do creme de cor bege, boa persistência; com líquido acobreado e elegantemente turvo.
Aroma de cacau e chocolate amargo predomina, apesar de ser leve.
No paladar é encorpada, com carbonatação baixa e final seco.
No sabor o chocolate aparece mais do que no aroma, muito saborosa, com amargor leve apenas para equilibrar.
Aprovada!

Detalhes

Degustada em
13/Setembro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Marrom, com espuma bege e densa. Aroma de café, chocolate amargo e um pouco de lúpulo. Sabor com leve adocicado de início, um pouco de toffee e final mais seco e com amargor residual. Corpo médio, carbonatação baixa e conjunto equilibrado.

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Sou fã das porters ou stouts, principalmente as de IBU alto (>40) e teor alccólico também altos (>9%) mas, essa me convenceu, acho que o sabor de chocolate amargo foi que me seduzil.

Detalhes

Degustada em
20/Fevereiro/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida (Unisul)
Preço
13,70
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
15,99
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