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Hemmer Brown Ale Chocolate

João Leonardo Pires Carvalho Faria 02 de Outubro de 2017
 
3.5 (9)
1469   0   5  
 
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Hemmer Brown Ale Chocolate

Informações

Álcool (%)
5.3% ABV
IBU
20
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e extrato de cacau. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Cerveja Escura Extra Tipo Brown Ale com Cacau. Feita com Nibs de cacau da Fazenda São José em Barro Preto, na Bahia.

Cerveja de coloração marrom escuro, com espuma bege claro, densa. Aromas de chocolate e café. De corpo médio, enaltece as notas de chocolate e café.
Harmoniza com carnes de caça e grelhadas, presunto cru, massas ao molho funghi e sobremesas à base de chocolate e café.
Aparência: Marrom escuro de espuma bege e cremosa.
Aroma: Chocolate, leve toffee, caramelo e café.
Sabores e Sensações: Corpo médio, chocolate amargo, café, caramelo e final persistente.
Família: Ale
Graduação Alcoólica: 5,3%
Amargor: 20 IBU
Temperatura sugerida: 5º a 7ºC

Avaliações dos usuários

9 avaliações

 
(1)
 
(2)
 
(6)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (9)
Aparência 
 
4/5  (9)
Sabor 
 
14/20  (9)
Sensação 
 
3/5  (9)
Conjunto 
 
7/10  (9)
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Sou fã das porters ou stouts, principalmente as de IBU alto (>40) e teor alccólico também altos (>9%) mas, essa me convenceu, acho que o sabor de chocolate amargo foi que me seduzil.

Detalhes

Degustada em
20/Fevereiro/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida (Unisul)
Preço
13,70
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
15,99
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja do tipo Brown Ale, de coloração marrom bem escura levemente avermelhada quando colocada sob a luz, meu exemplar teve algumas particulas em suspensão, como não li outros relatos creio que tenha sido um problema só da minha. Espuma de baixa formação e curta duração.
Aroma: cacau, malte e um pouco terroso
Sabor: chocolate meio amargo, café, um pouco de acidez, final seco e amargor leve.
Drinkability boa, e corpo baixo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Fort Atacadista - Brusque
Preço
10,90
Hemmer - Brown Ale Chocolate
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(Atualizado: 23 de Março de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.

Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, a empresa resolveu também apostar numa linha própria de cervejas. São seis rótulos distintos que chegaram ao consumidor no segundo semestre de 2016.

Como não possui uma planta cervejeira, a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.

BROWN ALE CHOCOLATE

British Brown Ale de 20 IBU elaborada com nibs de cacau baiano.

Líquido marrom, permitindo alguma passagem de luz. Servido, forma bela camada de espuma bege e fofa de média retenção.

No nariz, mostra-se bastante apagada. Traços de caramelização, cacau e ligeiro terroso só são percebidos com muito esforço.

De corpo baixo e carbonatação contida, ao paladar traz notas suaves de toffee e cacau envoltas por discreto dulçor. Um amargor modesto cruza o final seco, levemente terroso.

Brown Ale delicada, refrescante - e a exemplo de muitas cervejas servidas nos pubs ingleses - não muito expressiva.

Detalhes

Degustada em
23/Março/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Schimidt - Bombinhas - SC
Hemmer Brown Ale Chocolate
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração marrom escura com creme bege de média duração. Aroma de chocolate e café. Sabor adocicado com final levemente seco.

Detalhes

Degustada em
21/Julho/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Kalimera - Jundiaí
Preço
R$16,90
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