Mais uma negona! Essa breja apresenta no copo um creme baixo, mas duradouro. No aroma eu senti boa presença de uva e malte torrado bem discreto. No gosto, apresenta novamente a uva e ameixa... Frutas pretas em geral. Apesar de ter 60 e poucos ibus, é uma breja bem balanceada e eu concerteza vou repetir a dose!
Preta, baixa formação e duração do creme, média carbonatação, corpo de médio para leve;
Aroma intenso, herbal, tostado, café, cítrico;
Sabor amargo, tostado com final seco e retrogosto tostado, café de boa intensidade e duração.
Boa cerveja.
de coloração negra, brilhante, com espuma de boa formação e excelente duração. No aroma malte tostado, lúpulo floral, cítrico. No sabor dulçor do malte tostado que também promove um amargor seco que completa o amargor intenso do lúpulo. Possui corpo médio, boa carbonatação, álcool presente, porém pouco perceptível. Excelente breja, vale a pena experimentar.
As experiências americanas com cervejas escuras extremamente lupuladas foram essenciais para o nascimento da Black IPA, uma opção com leve torrado para as tradicionais American IPA.
A Hi 5 tem coloração escura, porém não tanto como uma tradicional stout, com toques acastanhados.
No aroma, o torrado e o caramelo do malte se misturam ao cítrico do lúpulo Simcoe, que remete a frutas amarelas como maracujá e manga.
De corpo leve a médio e notado amargor, o sabor acompanha o aroma, deixando no retrogosto um leve sabor de lúpulo.
Talvez a primeira Black IPA feita numa cervejaria brasileira.
