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Hoffen Groll

Jean Chris 28 de Janeiro de 2015
 
3.5 (5)
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Hoffen Groll

Informações

Álcool (%)
5.2% ABV
Ingredientes
Água, lúpulo, malte e levedura.
Ativa
Temperatura
Cerveja extra clara de baixa fermentação, de corpo médio, elaborada apenas com o lúpulo Tcheco Saaz que lhe proporciona um aroma floral e um amargor pronunciado. Recebe esse nome em homenagem a Josef Groll, criador do estilo no ano de 1842.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Aroma floral e malte. Sabor maltado, mel, herbal, amargor medio, final com um pequeno doce e caramelo.

Detalhes

Degustada em
08/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Festival Brasileiro da Cerveja

Detalhes

Degustada em
13/Março/2015
Envasamento
Onde comprou
Festival Brasileiro da Cerveja
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(Atualizado: 07 de Março de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Inaugurada no segundo semestre de 2012 na cidade de Votorantim (SP), a Cervejaria Hoffen tem como símbolo o lobo. Curiosamente, contudo, "Hoffen" significa "esperança" em alemão e não "lobo".

Recém lançada no mercado, a "Hoffen Groll" é uma cerveja do estilo 'Bohemian Pilsner' feita exclusivamente com lúpulos tchecos do tipo "Saaz". O rótulo presta homenagem a Josef Groll, cervejeiro bávaro criador do estilo "Pilsen" em 1842.

Líquido cristalino de cor dourada meio escurecida. Na taça forma espesso colarinho bege claro, denso consistente e muito persistente.

Aroma de malte levemente caramelizado atravessado por notas de panificação, fermento, biscoito e lúpulo floral. Agradável!

Na boca surpreende pelo corpo médio de elevada carbonatação com sabor de malte doce significativamente caramelizado. Nuances que lembram rosquinha e mantecal acompanham um amargor moderado meio a toques de levedura. Equilibrado, o final traz toda a suculência do malte caramelizado em contraposição ao amargor floral/herbáceo de lúpulo. Reminiscências ligeiramente resinosas de eucalipto pontuam o retrogosto.

"Pilsen" de corpo e doçura acima da média, porém muito saborosa. Vale provar!

Detalhes

Degustada em
07/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Brinde enviado pela Hoffen
Preço
brinde
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(Atualizado: 11 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de coloração dourada, com linda espuma cremosa.

Presença de doce do malte e de pinho, que se sobressaiu entre as notas lupuladas. Médio amargor.

No geral, boa Bohemian Pilsner. Equilibrada e refrescante.

Detalhes

Degustada em
08/Janeiro/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
- APARÊNCIA: coloração âmbar e bem límpida com pequenas bolhas que sobem, espuma marfim levemente densa com belgian lace bonito. A coloração ultrapassa um pouco o estilo.
- AROMA: extremamente floral, a mais floral das Pilsen Tchecas que já provei, leve dulçor e herbal além do floral.
- SABOR: segue o aroma com destaque ao floral que se transforma em um herbal cítrico aos poucos e vai dando um amargor que permanece no paladar. Amargor médio, acidez média leve, dulçor baixo.
- SENSAÇÃO NA BOCA: carbonatação média e corpo médio com certa cremosidade.
- CONJUNTO: ótima drinkability, boa cerveja.

Detalhes

Degustada em
28/Janeiro/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Açougue 7 - Mercado, Poços de Caldas MG
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